Вместе с нами уже 7000+ студентов по всему миру научились печь и продавать кружевные куличи
Пасхальный онлайн- интенсив
Научись печь кружевной кулич и получи очередь из заказчиков на Пасху
Пасхальный
онлайн- интенсив
онлайн- интенсив
обратная связь во время всего интенсива
ПОДДЕРЖКА:
ЧАТ С ЕДИНОМЫШЛЕННИКАМИ
ЗАПИСЬ: доступ к урокам на 365 дней
ЗАПИСЬ: доступ к урокам на 365 дней
100% практика
видео-уроки
ФОРМАТ:
ДОСТУП:
СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ
Листайте в сторону
Научитесь готовить вкусный кружевной кулич и декорировать его цветами из крема без масла
На интенсиве вы:
1
За счет декора создадите конкуренто- способный кулич в своём городе, посёлке
2
За ваши куличи готовы будут платить много
3
4
Научитесь делать востребованные на Пасху десерты
5
Цветами из крема сможете после Пасхи декорировать свои торты и капкейки
6
Больше не будете конкурировать с другими кондитерами и снижать цену, чтобы были заказы
С нами у вас получится, даже если вы никогда не держали в руках дрожжи и насадки
Отзывы студентов
Листайте в сторону
Весь декор на куличах выполнен из вкусного белкового крема без масла
Цветы из белкового крема отлично сочетаются со вкусом кулича. Заказчики просят побольше крема на куличах и добавки на следующий день
Как правило, у бенто-тортов простой кремовый декор. Но мы с вами будем создавать эффектный цветочный декор, который не займет много времени. Ваши торты будут выгодно отличались от тортов конкурентов.
Принять участие
Преимущества крема для декора:
В креме нет ни капли масла, он не покрывается корочкой
Крем без потери стабильности переносит перепады температур, не тает
Крем имеет низкую себестоимость и с ним удобно работать
Не нужно объяснять клиенту, что декор не съедобен
Листайте в сторону
Преимущества теста для куличей:
Тесто не требует расстройки в 3-5-7-12 часов
Тесто при всем его вкусе, который оценили уже тысячи кондитеров и их клиентов, имеет оптимальную себестоимость
Тесто можно вымесить руками
01
03
02
Куличи не надо подвешивать при остывании
Тесто сдобное дрожжевое (не путать с кексовым/бисквитным и т.д.)
Удобно работать на большие объемы
04
06
05
По моему рецепту кружевные пекут студенты по 2-3 года. Это инвестиция, которая окупится сразу и будет приносить выгоду много лет и не только на Пасху.
Отзывы студентов
Листайте в сторону
Программа
Пасхального интенсива
Пасхального интенсива
Модуль 1. Кружевной кулич с декором
Рецепт и подробное видео с приготовлением сдобного кружевного дрожжевого тесто +помадка (авторский рецепт Надежды Коломейцевой со всеми секретами )
Стабильный крем для декора (вкусный белковый крем без масла с секретным ингредиентом)
4 варианта декора: с розами, с нарциссами, маками, подсолнухами, хлопком, бутончиками, листиками)
Все о красителях и насадках
Пряничные голуби:
Рецепт и приготовление пряничного теста
Пряничные голуби и техника кракелюр
БОНУС-урок «Создание воздушного пиона»
БОНУС-урок «Создание цветочной композиции с гортензией и гнездом»
Модуль 2: Приготовление востребованных десертов на Пасху
Рецепт и приготовление пирожного «Карамельная картошка»
Рецепт и приготовление вишнёвого зефира по технологии без уваривания. (На базе него сможете готовить ванильный и любой
Бонусные рецепты «Ванильная и фисташковая творожная Пасха»
Бонусный рецепт «Кейкпопсы в виде пасхальных яиц»
Бонусный рецепт «Кейкпопсы в виде пасхальных яиц»
Модуль 3. «Как сделать максимум продаж на Пасху»
Урок «Как сделать продающие фото куличей на камеру мобильного телефона»
Урок «Идеи для постов на Пасху»
Урок «Готовые 7 постов, доносящие ценность ваших авторских куличей и формирующих потребность»
Урок «Идеи и сценарии прогревов в сториз»
Прямой эфир «Как продать максимум Куличей и десертов на Пасху»: старт продаж, триггеры, ажиотаж
В программу пасхального интенсива входит:
Модуль 1. Кружевной кулич с декором
Модуль 2. Приготовление востребованных десертов на Пасху
Модуль 3. Как сделать максимум продаж на Пасху
Цена 5980 р.
Поддержку куратора кондитера-технолога на 365 дней
Вместе с пасхальным интенсивом вы получаете:
Возможность получить приз за лучшие куличи
Возможность получить приз за лучшие финансовые результаты на Пасху
Доступ к уроку «Кружевной кулич с декором», «Зефир» , «Карамельная картошка» открывается сразу после оплаты
На пасхальном интенсиве вы научитесь создавать неповторимые куличи с декором, за которыми будет выстраиваться очередь из заказчиков
Доступ к урокам 365 дней, рецепты вы сможете сохранить
Цена 5980 р.
Фото работ студентов
Листайте в сторону
Если вы печёте только для себя и семьи или уже умеете опыт высоких продаж на Пасху , вы можете купить отдельно урок по куличам.
Видео-урок «Кружевной кулич с цветами и пряничными голубями»
В урок входит:
Рецепт и подробное видео с приготовлением сдобного кружевного дрожжевого тесто +помадка (авторский рецепт Надежды Коломейцевой со всеми секретами )
Стабильный крем для декора (вкусный белковый крем без масла с секретным ингредиентом)
Все о красителях и насадках
4 варианта декора: с розами, с нарциссами, маками, подсолнухами, хлопком, бутончиками, листиками)
Пряничные голуби:
Вы научитесь такому декору, как на фото ниже
Ответы на вопросы от куратора на обучающей платформе
Рецепт и приготовление пряничного теста. Пряничные голуби и техника кракелюр.
ДОСТУП К УРОКУ: 365 дней
Цена 2990р.
БОНУС-урок «Создание воздушного пиона»
БОНУС-урок «Создание цветочной композиции с гортензией и гнездом»
БОНУС-рецепт «Кейкпопсы в виде пасхальных яиц»
Об авторе курса
ОБ АВТОРЕ КУРСА
- Меня зовут Надежда Коломейцева сейчас я мастер инструктор KDCAA. А в марте 2016 году моя карьера кондитера началась с зефира и куличей.
- Мои куличи на Пасху были не похожими на куличи коллег из-за кремового декора. Я смело ставила цену в 3 раза выше других, заказов было столько, что и вынуждена была отказывать .
- Пекла свои первые Куличи на заказ в старой газовой духовке, дверцу которой подпирала стулом. После Пасхи получила лавину из восторга и благодарности от заказчиков.
- Сейчас у меня своя онлайн-школа для кондитеров, где уже обучилось более 25 000 человек из 62 стран мира.
- Курс по куличам прошло более 7 000 студентов.
