Авторская программа Надежды Коломейцевой
Научитесь готовить шедевральные нарезные пирожные и зарабатывать на них от 10 000 руб. в месяц!
Большой курс
по Нарезным пирожным
по Нарезным пирожным
Большой курс по Нарезным пирожным
15 десертов, которые станут вашими хитами
Старт обучения 21 октября
Обучение от 582 руб. в месяц
Ваше персональное приглашение от Надежды на ХИТ-курс по нарезным пирожным
Время просмотра - 1 минута
Почему нарезные – идеальный десерт
который должен быть в ассортименте у каждого кондитера?
ИДЕАЛЕН ДЛЯ СТАРТА
С него легко начать печь на заказ – готовить небольшими партиями и продавать поштучно
ГОТОВИТСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО
За рабочий день в 8 часов можно приготовить 66 шт
МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ
Отлично переносит заморозку и хранится в морозилке до 2х недель
ВЫСОКАЯ МАРЖА
Средняя стоимость пирожного в продаже 250-350 рублей
НИЗКАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ
От 60 рублей за 1 штуку
ДОСТУПНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Все необходимое легко найти в любом кондитерском магазине
МИНИМУМ ИНВЕНТАРЯ
Понадобится только форма, ручной миксер и парочка насадок
ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС?
Вы новичок и хотите освоить простой рецепт, который не требует больших вложений
Вы хотите баловать семью роскошными изделиями на праздники и без повода
Вы совмещаете кондитерское искусство с основной работой или материнством и не можете печь постоянно, а продавать хочется каждый день
Вы кондитер, хотите добавить востребованную позицию в ассортимент и зарабатывать от 10 000 руб. в неделю
Вы хотите оптимизировать приготовление десертов и зарабатывать, продавая из наличия
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЬ 1. 15 РЕЦЕПТОВ НАРЕЗНЫХ ПИРОЖНЫХ: видео уроки + рецепты
Тропическое манго
Дуэт двух чизкейков на легком бисквите под покрывалом мангового компоте
Сочный апельсин
Бисквит с имбирным парфюмом и нотками корицы, апельсиновое конфи, окружённое деликатным вниманием нежного тропического йогуртового мусса
Роскошный сникерс
Как всемирно известный батончик, только в 1000 раз вкуснее
Клубничное Облако
Белоснежный бисквит, на котором ягодный мусс с клубничным желе слились в танце под облаком ванильного мусса
Чувственная фисташка
с клубникой и манго
с клубникой и манго
Яркий бисквит и необыкновенный мусс с марокканской фисташкой и компоте манго-клубника
Мадлен
Медовый бисквит с хрустящим слоем пекан-кранча под бархатистым слоем сливочного мусса со шлейфом бельгийского шоколада
Осенняя рапсодия
Апельсиновый бисквит с нотками корицы под белоснежным кремю с цитрусовым желе и шелковистым облаком взбитого апельсинного ганаша
Вишня-шоколад
Сочный шоколадный бисквит и фламбированная вишня с огоньком в окружении настойчивого и брутального шоколадного мусса
100% смородина
Влажный бисквит с благородной кислинкой свежей смородины и воздушное суфле с миллионами пузырьков под тонким смородиновым шлейфом
Щелкунчик
Фундучный бисквит в объятьях хрустящего крустиланта под карамельным покрывалом мусса и соленой карамели тоффи
Изумрудное лето
Воздушный фисташковый бисквит под невесомым муссом с семенами натуральной бурбонской ванили и кули из сезонной клубники и малины, а также взбитый фисташковый ганаш
Тирамису
Хрупкие печенья Савоярди на свидании с чашечкой кофе под нежным, сливочный муссом
Несравненная клубника-банан
Бисквит, как легкая вуаль, а следом воздушное облако суфле из спелого банана и желе из ароматной клубники
Соблазнительный Баунти
Насыщенный, сочный бисквит в танце с кремовой начинкой из кокосовых орехов
Птичье Молоко
Белоснежное пушистое суфле с миллионами воздушных пузырьков «Райская Птичка»
МОДУЛЬ 2. СЕКРЕТЫ ВЫСОКИХ ПРОДАЖ
ПРОДАЮЩИЕ ФОТО
Урок "Как фотографировать и снимать нарезные"
ПРОГРЕВ
Прогрев к продаже нарезных пирожных
КОНТЕНТ-ПЛАН
Контент-план для нативного ввода нарезных пирожных в ассортимент
РАСЧЕТ
Таблица расчета себестоимости (для пирожных и итальянской меренги)
ПРОДАЖИ
Урок "Как ввести в ассортимент нарезные пирожные так, чтобы за ними выстраивалась очередь из заказчиков"
МИНИ-ХИТ
5 рецептов основной программы:
Тирамису
Несравненная клубника-банан
Баунти
Изумрудное лето
Сочный апельсин
Поддержка куратора на платформе на 1 год
Доступ к обучению 1 год
ТАРИФЫ И СТОИМОСТЬ КУРСА
Сертификат о прохождении курса
Промокод на скидку на роскошную упаковку для нарезных
SOLD OUT
Рассрочка без % от 582 руб./мес.
3 490 руб.
8 990 руб.
ПОЛНОЕ АССОРТИ
Модуль 1. 15 рецептов основной программы
Чат с куратором на 1 месяц прохождения программы
Поддержка куратора на платформе на 1 год
Доступ к обучению 1 год
Сертификат о прохождении курса
Промокод на скидку на роскошную упаковку для нарезных
SOLD OUT
Рассрочка без % от 1082 руб./мес.
6 490 руб.
11 990 руб.
НАРЕЗНЫЕ ОТ А ДО ₽
Модуль 1. 15 рецептов основной программы
Модуль 2. Секреты высоких продаж
Чат с куратором на 1 месяц прохождения программы
Поддержка куратора на платформе на 1 год
Доступ к обучению 1 год
Сертификат о прохождении курса
Промокод на скидку на роскошную упаковку для нарезных
SOLD OUT
Рассрочка без % от 1 249 руб./мес.
7 490 руб.
12 990 руб.
SOLD OUT
SOLD OUT
SOLD OUT
Если у вас возник вопрос по обучению, свяжитесь с менеджером. Мы ответим в течение 24 часов
ВАШ РЕЗУЛЬТАТ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ
1
ОСВОИТЕ 15+* ВИДОВ ВКУСНЕЙШИХ НАРЕЗНЫХ
Узнаете все тонкости приготовления, отработаете десерты на практике и введете в ассортимент новые востребованные позиции, которые будут сметать десятками!
*в зависимости от тарифа
2
НАУЧИТЕСЬ УСПЕШНО ПРОДАВАТЬ ДЕСЕРТЫ
Поймете, как сделать грамотный прогрев и получите готовые шаблоны для быстрых и легких продаж. Сформируете очередь из клиентов и будете купаться в восторженных отзывах!
3
УВЕЛИЧИТЕ ДОХОД
Сможете выйти на новый уровень в доходе и начать зарабатывать от 10 000 руб. в неделю только на нарезных!
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ
НА КУРСЕ?
НА КУРСЕ?
Продажи в переписках
ТЕОРИЯ
Понятное и доступное объяснение
Удобная платформа для обучения
Продажи в переписках
ПОДДЕРЖКА
Доступ к чату, где кураторы быстро и профессионально ответят на любой вопрос
Продажи в переписках
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ
Доступ на 1 год, чтобы вы всегда могли вернуться к урокам
Обучение начинается 21 октября
Чаты начинают работать с 21 октября
Обратная связь от куратора в чате с 21 октября до 21 ноября включительно
Сертификат об обучении
На всех тарифах после успешного обучения и сдачи домашнего задания
УСПЕХИ НАШИХ УЧЕНИКОВ
Программу прошли 5000+ учеников
листайте
СОЗДАТЕЛЬ И АВТОР КУРСА
- Надежда Коломейцева - предприниматель, основатель онлайн-школы для кондитеров, эксперт в области продаж и маркетинга, производитель упаковки для кондитерских изделий
- Кондитер с 8 летним опытом. Обучалась у знаменитых шефов: Ханса Овандо, Саббы Джанджгавы, Александра Кислицины, Елены Гнут и других
- Заработала первый миллион на зефире в 2017 году
- 20 лет готовлю куличи, первые 300 штук продала еще в 2009 году
- Создала школу кондитерского искусства 27 000 + студентов из 70+ стран мира
- Студенты на программах получают профессию и увеличивают свою выручку в 2-17 раз. Спикер конференций для кондитеров
- Производитель упаковки для кондитерских изделий Разработчик уникальных макетов для упаковки, функциональных и с быстрой сборкой Кондитеры из 700 + городов выбирают нашу упаковку 20+ магазинов партнеров по России
Наиболее частые вопросы
- Объяснение последовательные и максимально доступные, чтобы было понятно каждому.
- Все уроки записаны в отличном качестве, камера показывает действия с разных ракурсов – и дальше, и ближе, чтобы было видно тесто на всех этапах приготовления и вам была понятна абсолютно каждая деталь!
- Уроки ёмкие и лаконичные – по 10-15-30 минут, в зависимости от этапа.
- На тарифах "Полное ассорти" и "Нарезные от А до ₽" включена поддержка куратора. Мне и кураторам безмерно важно, чтобы у вас ВСЁ получилось
- Кроме поддержки куратора, у вас будет общий чат, где мы все вместе готовим, общаемся, поддерживаем друг друга. Этот чат становится источником вдохновения и вы, наверняка, найдете там не только коллег, но даже подруг!
Конечно сможете! Вы смело можете назначать цену от 250 до 350 руб./шт., потому что это:
- Эксклюзивный продукт
- Ручная работа
- Невероятно эстетично и вкусно
- Качество продукта позволяет не только привлекать покупателей и ценителей, но и гарантировать, что у вас будут покупать снова и снова!
Сфокусируйтесь на том, что хотите отработать больше всего и воспользуйтесь поддержкой куратора.
Далее у вас будет 365 дней доступа к материалам программы – за это время вы точно успеете отработать все виды нарезных!
Далее у вас будет 365 дней доступа к материалам программы – за это время вы точно успеете отработать все виды нарезных!
Наше обучение – это прекрасная долгосрочная инвестиция!
- Мы Школа №1 по качеству обратной связи, по мнению наших учеников.
- Колоссальная поддержка в чатах – дружное сообщество кондитеров любителей и профессионалов.
- Ювелирная подача материала, подробно отснятые уроки, где видна каждая деталь.
- Большое разнообразие видов нарезных – и вы, и ваши заказчики сможете выбрать своего любимчика!
1. Все ингредиенты недорогие и доступные!
2. Инвентарь:
⦁ Форма металлическая 37*11*5см – в ней нарезные получаются оптимальными по длине. Эту форму мы будем использовать и для выпечки, и для сборки
⦁ Ручной миксер мощностью 400w
⦁ Сотейник с толстым дном диаметром 15см
⦁ Насадка (1M, 1G, французская трубочка 10см) – можно обойтись одной
⦁ Одноразовые мешки 40см и 30см
⦁ Нож острый с длинным лезвием 15 см
⦁ Весы точные до грамма
⦁ Духовка
⦁ Коврик (силиконовый/тефлоновый) или простой пергамент
⦁ Силиконовая лопатка
⦁ Термометр игольчатый, но можно обойтись без него, мы будем варить сироп по консистенции
⦁ Блендер, но если использовать готовые фруктовые и ягодные пюре, можно без него
⦁ Для больших объемов может потребоваться отдельная морозилка
2. Инвентарь:
⦁ Форма металлическая 37*11*5см – в ней нарезные получаются оптимальными по длине. Эту форму мы будем использовать и для выпечки, и для сборки
⦁ Ручной миксер мощностью 400w
⦁ Сотейник с толстым дном диаметром 15см
⦁ Насадка (1M, 1G, французская трубочка 10см) – можно обойтись одной
⦁ Одноразовые мешки 40см и 30см
⦁ Нож острый с длинным лезвием 15 см
⦁ Весы точные до грамма
⦁ Духовка
⦁ Коврик (силиконовый/тефлоновый) или простой пергамент
⦁ Силиконовая лопатка
⦁ Термометр игольчатый, но можно обойтись без него, мы будем варить сироп по консистенции
⦁ Блендер, но если использовать готовые фруктовые и ягодные пюре, можно без него
⦁ Для больших объемов может потребоваться отдельная морозилка
На программе мы дадим пошаговые рекомендации, как внедрить пирожные в ваш ассортимент и найти клиентов в городе любого размера. Если вы будете следовать нашим рекомендациям и пользоваться всеми материалами курса, у вас обязательно получится. Это подтверждают тысячи отзывов!
