ИДЕАЛЕН ДЛЯ СТАРТА
С него легко начать печь на заказ – готовить небольшими партиями и продавать поштучно
С него легко начать печь на заказ – готовить небольшими партиями и продавать поштучно
1
ГОТОВИТСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО
За рабочий день в 8 часов можно приготовить 66 шт
За рабочий день в 8 часов можно приготовить 66 шт
2
МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ
Отлично переносит заморозку и хранится в морозилке до 2х недель
Отлично переносит заморозку и хранится в морозилке до 2х недель
3
4
НИЗКАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ
От 60 рублей за 1 штуку
От 60 рублей за 1 штуку
5
ДОСТУПНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Все необходимое легко найти в любом кондитерском магазине
Все необходимое легко найти в любом кондитерском магазине
6
ВЫСОКИЙ ДОХОД
Средняя стоимость пирожного в продаже 250-350 рублей
Средняя стоимость пирожного в продаже 250-350 рублей
Почему пирожные – идеальный десерт
который должен быть в ассортименте у каждого кондитера?
ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС?
Вы новичок и хотите освоить простой рецепт, который не требует больших вложений
Вы хотите баловать семью роскошными изделиями на праздники и без повода
Вы совмещаете кондитерское искусство с основной работой или материнством и не можете печь постоянно, а продавать хочется каждый день
Вы кондитер, хотите добавить востребованную позицию в ассортимент и зарабатывать от 10 000 руб. в неделю
Вы хотите оптимизировать приготовление десертов и зарабатывать, продавая из наличия
Роскошный сникерс
Как всемирно известный батончик, только
в 1000 раз вкуснее
Как всемирно известный батончик, только
в 1000 раз вкуснее
Тропическое манго
Дуэт двух чизкейков на легком бисквите под покрывалом мангового компоте
Дуэт двух чизкейков на легком бисквите под покрывалом мангового компоте
Клубничное Облако
Белоснежный бисквит, на котором ягодный мусс с клубничным желе слились в танце под облаком ванильного мусса
Белоснежный бисквит, на котором ягодный мусс с клубничным желе слились в танце под облаком ванильного мусса
Тирамису
Хрупкие печенья Савоярди на свидании с чашечкой кофе под нежным, сливочный муссом
Хрупкие печенья Савоярди на свидании с чашечкой кофе под нежным, сливочный муссом
Мадлен
Медовый бисквит с хрустящим слоем пекан-кранча под бархатистым слоем сливочного мусса со шлейфом бельгийского шоколада
Медовый бисквит с хрустящим слоем пекан-кранча под бархатистым слоем сливочного мусса со шлейфом бельгийского шоколада
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЬ. 5 РЕЦЕПТОВ НАРЕЗНЫХ ПИРОЖНЫХ: видео уроки + рецепты
МОДУЛЬ. 3 МУССОВЫХ ПИРОЖНЫХ
С ВАУ-ЭФФЕКТОМ
С ВАУ-ЭФФЕКТОМ
Страстная вишня
Восторг для любителей ягодных вкусов! Насыщенное вишневое конфи в йогуртовом облаке ванильного мусса на мягком фисташковом бисквите
Восторг для любителей ягодных вкусов! Насыщенное вишневое конфи в йогуртовом облаке ванильного мусса на мягком фисташковом бисквите
Сочная смородина
Ягодка с характером! Яркая кислинка черной смородины, сбалансированная нежностью фисташкового мусса
Ягодка с характером! Яркая кислинка черной смородины, сбалансированная нежностью фисташкового мусса
Подходят под заморозку. Готовьте партиями – продавайте из наличия
Трендовый десерт как в лучших кондитерских и премиальных ресторанах
Вы будете вне конкуренции, потому что такое готовят единицы
Готовятся проще, чем медовик
Это пирожное-мороженое будет в ТОП-е летом
Спелое Яблочко
Глянцевое и сочное, будто только что с ветки! Внутри – шелковистый ванильный мусс с нотками корицы, ароматный пряный бисквит, а в самой сердцевинке – сладкое конфи из томленых яблок с корицей
Глянцевое и сочное, будто только что с ветки! Внутри – шелковистый ванильный мусс с нотками корицы, ароматный пряный бисквит, а в самой сердцевинке – сладкое конфи из томленых яблок с корицей
МОДУЛЬ. 3 КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Выглядят как настоящие фрукты, ягоды и орехи, а внутри прячут:
многообразие текстур
сочную композицию вкусов
головокружительные начинки
Это настоящий фурор в мире десертов и главный тренд последних лет, который набирает обороты!
Сливочное манго
В сердцевинке – сочные кубики манго и немного клубники для легкой свежести. Всё это утопает в ванильном ганаше со сливочным вкусом, похожим на нежный пломбир. А снаружи – тонкий корпус, который приятно ломается при каждом укусе
В сердцевинке – сочные кубики манго и немного клубники для легкой свежести. Всё это утопает в ванильном ганаше со сливочным вкусом, похожим на нежный пломбир. А снаружи – тонкий корпус, который приятно ломается при каждом укусе
Солнечный апельсин
Внутри пошированные дольки апельсина, пропитанные апельсиновым соком и ароматной цедрой. Эту цитрусовую свежесть балансирует нежный апельсиновый ганаш, а снаружи обрамляет тонкий хрустящий корпус
Внутри пошированные дольки апельсина, пропитанные апельсиновым соком и ароматной цедрой. Эту цитрусовую свежесть балансирует нежный апельсиновый ганаш, а снаружи обрамляет тонкий хрустящий корпус
Банан в карамели
Внутри хрустящего корпуса спрятался слой благородного шоколадного ганаша, а в самом центре – ароматная начинка из тягучей банановой карамели. Эти оттенки сливаются в один яркий аккорд удовольствия
Внутри хрустящего корпуса спрятался слой благородного шоколадного ганаша, а в самом центре – ароматная начинка из тягучей банановой карамели. Эти оттенки сливаются в один яркий аккорд удовольствия
Удобный мини-формат
Изысканный, лаконичный декор
Потрясающие сочетания вкусов и текстур
Почему они свели с ума весь мир?
Десерт с “эффектом сюрприза”
Вкусы, которые станут хитами вашего ассортимента:
Легкость приготовления
Технология очень простая и не требует специальных навыков
Технология очень простая и не требует специальных навыков
Минимум декора
Сама форма и покрытие пирожных создают вау-эффект
Сама форма и покрытие пирожных создают вау-эффект
Удобство хранения
Заготовки можно заморозить до финального покрытия глазурью
Заготовки можно заморозить до финального покрытия глазурью
Преимущества корпусных пирожных для кондитера
Ваши заказчики будут в восторге от подачи и восхитятся вкусом этих пирожных
ПИРОЖНЫЕ НАШИХ СТУДЕНТОВ
Еще больше успехов после программы
листайте
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ
НА КУРСЕ?
НА КУРСЕ?
Продажи в переписках
ТЕОРИЯ
Понятное и доступное объяснение
Удобная платформа для обучения
Продажи в переписках
ПОДДЕРЖКА
Доступ к обучающей платформе, где кураторы быстро и профессионально ответят на любой вопрос
Продажи в переписках
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ
Доступ на 1 год, чтобы вы всегда могли вернуться к урокам
Обучение начинается сразу после оплаты по 30 июня
Чаты начинают работать сразу после оплаты
Обратная связь от куратора в чате сразу после оплаты по 30 июня включительно
ЗАКАЗЫ НАШИХ СТУДЕНТОВ
Программу прошли 5000+ учеников
листайте
Онлайн-курс «Администратор - эксперт»
Обучение администраторов для роста доходимости пациентов на консультацию
Подробнее тут >>>
Обучение администраторов для роста доходимости пациентов на консультацию
Подробнее тут >>>
Онлайн – курс: “Профессиональный куратор лечения”
Обучение кураторов: как продавать дорогое лечение и не испортить репутацию клиники
Подробнее тут >>>
Обучение кураторов: как продавать дорогое лечение и не испортить репутацию клиники
Подробнее тут >>>
Комплект для врача по проведению первичной консультации
Исчерпывающий набор для убедительной коммуникации с пациентом, чтобы вызвать доверие к себе и предлагаемому плану лечения
Подробнее тут >>>
Исчерпывающий набор для убедительной коммуникации с пациентом, чтобы вызвать доверие к себе и предлагаемому плану лечения
Подробнее тут >>>
Курс «Кураторы лечения в стоматологии»
Вы узнаете, как организовать отдел кураторов лечения, чтобы увеличить продажи услуг при том же потоке пациентов и тех же врачах “не продавцах”
Подробнее >>>
Вы узнаете, как организовать отдел кураторов лечения, чтобы увеличить продажи услуг при том же потоке пациентов и тех же врачах “не продавцах”
Подробнее >>>
(Запись семинара) “Бренд клиники против бренда врача”
Все, что нужно знать руководителю о бренде в стоматологии, чтобы привлекать в клинику новых пациентов на команду специалистов и что бы потом они не ушли в их клиники
Подробнее >>>
Все, что нужно знать руководителю о бренде в стоматологии, чтобы привлекать в клинику новых пациентов на команду специалистов и что бы потом они не ушли в их клиники
Подробнее >>>
ТАРИФЫ И СТОИМОСТЬ КУРСА
11 ПИРОЖНЫХ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Модуль «Нарезные пирожные»: 5 пирожных от классики до экзотики
Модуль «Муссовые фрукты»: 3 авторских десерта
Модуль «Корпусные пирожные» 3 потрясающих рецепта
Поддержка куратора на платформе на 1 год
Доступ к обучению 1 год
Сертификат о прохождении курса
Рассрочка без % от 1 478 руб./мес.
5 990 руб.
16 990 руб.
СОЗДАТЕЛЬ И АВТОР ПРОГРАММЫ
Надежда Коломейцева
Надежда Коломейцева
- Кондитер с 9-летним опытом, мастер-инструктор по кремовой флористике KDCAA.
- Обучалась у знаменитых шефов: Ханса Овандо, Сабы Джанджгава, Веры Никандровой, Елены Гнут, Александра Кислицина, а так уже у корейских мастеров. Инвестировала в обучение больше 3 млн.
- Начинала в г.Кореновске с населением 40 000 человек, среди заказчиков были представители администрации города. За десертами ко мне в Кореновск ездили из Краснодара.
- Заработала свой первый миллион на зефире в 2017 г.
- Создала школу кондитерского искусствая. На данный момент у нас обучились 30 000+ девушек и женщин из 70+ стран мира.
- Со мной любители наслаждаются творчеством, балуют семьи, а кондитеры растут в 2-17 раз. Спикер конференций для кондитеров
- Производитель упаковки для кондитерских изделий. Разработчик уникальных макетов для упаковки, функциональных и с быстрой сборкой. Кондитеры из 800 + городов выбирают нашу упаковку. Наша упаковка в ТОП-5 на Ozon.
Наиболее частые вопросы
- Объяснение последовательные и максимально доступные, чтобы было понятно каждому.
- Все уроки записаны в отличном качестве, камера показывает действия с разных ракурсов – и дальше, и ближе, чтобы было видно тесто на всех этапах приготовления и вам была понятна абсолютно каждая деталь!
- Уроки ёмкие и лаконичные – по 10-15-30 минут, в зависимости от этапа.
- На тарифах "Полное ассорти" и "Нарезные от А до ₽" включена поддержка куратора. Мне и кураторам безмерно важно, чтобы у вас ВСЁ получилось
- Кроме поддержки куратора, у вас будет общий чат, где мы все вместе готовим, общаемся, поддерживаем друг друга. Этот чат становится источником вдохновения и вы, наверняка, найдете там не только коллег, но даже подруг!
Конечно сможете! Вы смело можете назначать цену от 250 до 350 руб./шт., потому что это:
- Эксклюзивный продукт
- Ручная работа
- Невероятно эстетично и вкусно
- Качество продукта позволяет не только привлекать покупателей и ценителей, но и гарантировать, что у вас будут покупать снова и снова!
Сфокусируйтесь на том, что хотите отработать больше всего и воспользуйтесь поддержкой куратора.
Далее у вас будет 365 дней доступа к материалам программы – за это время вы точно успеете отработать все виды нарезных!
Далее у вас будет 365 дней доступа к материалам программы – за это время вы точно успеете отработать все виды нарезных!
Наше обучение – это прекрасная долгосрочная инвестиция!
- Мы Школа №1 по качеству обратной связи, по мнению наших учеников.
- Колоссальная поддержка в чатах – дружное сообщество кондитеров любителей и профессионалов.
- Ювелирная подача материала, подробно отснятые уроки, где видна каждая деталь.
- Большое разнообразие видов нарезных – и вы, и ваши заказчики сможете выбрать своего любимчика!
1. Все ингредиенты недорогие и доступные!
2. Инвентарь:
⦁ Форма металлическая 37*11*5см – в ней нарезные получаются оптимальными по длине. Эту форму мы будем использовать и для выпечки, и для сборки
⦁ Ручной миксер мощностью 400w
⦁ Сотейник с толстым дном диаметром 15см
⦁ Насадка (1M, 1G, французская трубочка 10см) – можно обойтись одной
⦁ Одноразовые мешки 40см и 30см
⦁ Нож острый с длинным лезвием 15 см
⦁ Весы точные до грамма
⦁ Духовка
⦁ Коврик (силиконовый/тефлоновый) или простой пергамент
⦁ Силиконовая лопатка
⦁ Термометр игольчатый, но можно обойтись без него, мы будем варить сироп по консистенции
⦁ Блендер, но если использовать готовые фруктовые и ягодные пюре, можно без него
⦁ Для больших объемов может потребоваться отдельная морозилка
2. Инвентарь:
⦁ Форма металлическая 37*11*5см – в ней нарезные получаются оптимальными по длине. Эту форму мы будем использовать и для выпечки, и для сборки
⦁ Ручной миксер мощностью 400w
⦁ Сотейник с толстым дном диаметром 15см
⦁ Насадка (1M, 1G, французская трубочка 10см) – можно обойтись одной
⦁ Одноразовые мешки 40см и 30см
⦁ Нож острый с длинным лезвием 15 см
⦁ Весы точные до грамма
⦁ Духовка
⦁ Коврик (силиконовый/тефлоновый) или простой пергамент
⦁ Силиконовая лопатка
⦁ Термометр игольчатый, но можно обойтись без него, мы будем варить сироп по консистенции
⦁ Блендер, но если использовать готовые фруктовые и ягодные пюре, можно без него
⦁ Для больших объемов может потребоваться отдельная морозилка
На программе мы дадим пошаговые рекомендации, как внедрить пирожные в ваш ассортимент и найти клиентов в городе любого размера. Если вы будете следовать нашим рекомендациям и пользоваться всеми материалами курса, у вас обязательно получится. Это подтверждают тысячи отзывов!
